С давности яблочный уксус, наряду с кулинарным применением, служил эффективным профилактическим и лечебным средством от множества недугов. Также женщины пользовались им для похудения и в косметологических целях для поддержания красоты кожи и волос, что обусловлено мягкостью воздействия, натуральностью и минимумом побочных эффектов яблочного уксуса. Продукт не только оздоравливает организм изнутри, но и возвращает молодость. Ценится за богатый химический состав и широкий спектр полезных свойств.

1
Полезные свойства яблочного уксуса

Яблочный уксус оказывает на организм полезные действия благодаря насыщенному химическому составу. В нем содержится порядка 16 различных аминокислот, а также:

  • витамины групп: А, В, Е, РР, С;
  • бета-каротин;
  • микро- и макроэлементы: кальций, фосфор, железо, медь, сера, натрий, кремний, калий;
  • органические кислоты: щавелевая, уксусная, молочная, яблочная, карболовая, пропионовая;
  • пектин.

Яблочный уксус показан при многих проблемах со здоровьем, применяется в рецептах народной медицины. Эффективность уксуса обусловлена воздействием на клеточном уровне.

Из-за калия в высокой концентрации происходит благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Его нехватка вызывает боли в сердце. Уксус способствует восстановлению естественной функции организма запасаться энергией. Наряду с этим, он выводит избыток мочи и регулирует водно-солевой баланс. Совместно с магнием помогает нормализовать работу нервной системы: налаживает эмоциональный фон, устраняет бессонницу.

Яблочная кислота восстанавливает пищеварение и ускоряет обменные процессы, очищает от шлаков и токсинов, не нарушая естественную микрофлору кишечника. Это особенно полезно при лечении аллергии и для профилактики различных заболеваний.

Принятие уксуса в определенной дозировке стабилизирует уровень калия и натрия в организме. Благодаря этому понижается аппетит и устраняется тяга к сладкому, что существенно помогает при похудении. Не менее важно благотворное действие яблочной кислоты на структуру кожи и волос, которые больше всего страдают при различных диетах.

Антисептические свойства уксуса используются в борьбе с кожными патологиями: грибком, повышенной потливостью ног, лишаем, зудом, шелушением. При укусах насекомых целебное быстро снять жжение и неприятные ощущения помогает всего одна капля, нанесенная на рану.

Уксус обладает и другими лечебными свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • повышает свертываемость крови и увеличивает выработку кровяных телец (эритроцитов);
  • понижает уровень «плохого» холестерина в крови, что является профилактикой инфарктов и инсультов;
  • понижает хрупкость сосудистых стенок, делает их эластичными, улучшает состав крови;
  • замедляет старение;
  • препятствует развитию раковых новообразований;
  • нейтрализует вредоносное воздействие свободных радикалов;
  • понижает повышенное давление;
  • благотворно действует на кости, зубы, соединительную ткань, кожные покровы и волосы;
  • стимулирует пищеварение;
  • наделен жаропонижающим действием, что показано при респираторных и вирусных заболеваниях для понижения высокой температуры (надо растирать тело человека яблочным уксусом, разбавленным водой 1:9);
  • при дисбактериозе помогает восстановлению микрофлоры пищевода и служит защитой от патогенных бактерий;
  • лечит обильные и болезненные менструации;
  • образующаяся на поверхности уксуса пленка наделена антигельминтным действием и снимает боли в суставах.

Этот фруктовый продукт применяется в народном целительстве как наружно, так и внутренне. При его регулярном употреблении ускоряется метаболизм и быстрее расщепляются жиры с углеводами, уменьшаются шансы заболеть атеросклерозом и гипертонией. Также средство приносит пользу при сахарном диабете. В последнем случае дозировки и длительность курса прописывает врач.

2
Применение

Целебные рецепты на основе яблочного уксуса:

ПоказанияПриготовлениеСпособ применения
Боли в суставах, артрит
  1. 1. Заваривают мятно-имбирный чай (200 мл), добавляют 1 ст. ложку яблочного уксуса,1 ч. ложку меда и 2–3 г корицы.
  2. 2. На 6 стаканов подогретой воды понадобится 1 стакан уксуса.
  3. 3. Делают лечебное масло, в соотношении 1 часть масло оливы на 2 части уксуса. Для ароматизации капают любое эфирное масло (1–2 капли)
  • Пьют раз в день.
  • Промокают полотенце в теплом растворе и накладывают на больное место.
  • Смесью растирают воспаленные суставы
Варикоз

Если приступить к лечению на начальной стадии, то проходит набухание вен и устраняются другие косметические изъяны. Рецепт:

  1. 1. 2 ч. л. чистого уксуса разводят в 400 мл воды.
  2. 2. В ванну с холодной водой вливают стакан яблочной эссенции

Возможен как внутренний прием, так и наружный:

  1. 1. Обтирают венозную сетку натуральным уксусом - 2 раза в сутки. После душа или принятия ванны ополаскивают им голени.
  2. 2. За день выпивают приготовленный объем лечебного снадобья.
  3. 3. Погружают ноги в ванну до колен, на 3–4 минуты. Затем, без обтирания насухо, надевают теплые носки. Лежат с приподнятыми ногами около 30 минут
Аллергический ринит (сенная лихорадка)Растворяют 2 ч. л. яблочного уксуса и столько же натурального меда в одном стакане водыНачинают пить за 3–4 дня до возможного наступления аллергии — утром и вечером
ЛОР-заболевания
  • При насморке: в кипящую воду добавляют немного уксуса.
  • В случае покраснения носа: в 200 мл нагретой кипяченой воды растворяют 2–3 ст. ложки яблочного уксуса.
  • При полипах: смешивают порошок голубой глины (1 десертную ложку) с 1 ч. л. уксуса.
  • При аденоидах делают раствор из холодной воды и уксуса в пропорции 1:9.
  • При ангине показаны компрессы с использованием раствора, приготовленного стандартным способом (разводят уксус 1:9 с водой)
  • Наклоняются над паром и дышат.
  • Смачивают ватный тампон в растворе и прикладывают на 5–7 минут к раздраженной поверхности носа.
  • Капают в каждый носовой канал утром и вечером.
  • Полощут горло.
  • Плотную тканевую салфетку пропитывают уксусным раствором и обертывают стопы. Держат, пока они не согреются. После этого надевают шерстяные носки
Хроническая усталостьОт депрессии, хронического истощения и усталости помогает энергетический напиток: добавляют в 1 стакан теплой воды 50 г меда, 2 ч. л. уксуса и каплю аптечного люголяСхема приема: днем - 1 чайная ложка, перед сном - 2 ложки
Повышенное давление, головные болиЯблочный уксус, в количестве 1 ст. ложки, на 150–170 мл водыПринимают натощак. Эффективно понижает артериальное давление компресс (смоченная в растворе ткань), приложенный к ступням на 10 минут
Камнеобразования в мочевом пузыреРекомендуется попробовать растворить камни путем уксусного воздействия. А витамин В6 в составе такого напитка служит профилактикой их образования в дальнейшем. Готовят разовую порцию: вливают в стакан теплой воды 1 маленькую ложку фруктового продуктаПить необходимо ежедневно перед едой по 200 мл
Атеросклероз
  1. 1. Чистят 50 г свежего чеснока, измельчают.
  2. 2. Заливают его 500 мл яблочного уксуса и плотно закрывают.
  3. 3. Убирают настаиваться в теплое место на 3 дня.
  4. 4. Процеживают и хранят в холодильнике
Принимают трижды в сутки, разбавив 9–10 капель в стакане воды. Лечатся 2 недели, отдыхают 7 дней и повторяют курс
Болезни сердца и нервной системыПри сердечных недомоганиях, повышенной нервозности, бессоннице эффективен такой состав: перемолотая сухая трава пустырника (3 ст. ложки), 500 мл яблочного уксуса. Перемешивают, герметично закрывают и ставят в тепло на 12 часов. После этого фильтруют и убирают на хранение в холодУпотребляют до 3–4 раз в сутки по одной десертной ложке настоя, разбавленного в четверти стакана воды. Дополнительно вносят чайную ложку меда
ГеморройЗасыпают в стеклянную тару 1 ст. л. травы чистотела, вливают туда уксус от яблок (0,5 л). Выдерживают в темноте 5–6 дней и процеживаютПрикладывают к шишкам примочки трижды в день — пропитывают ткань в полученной жидкости. После подсыхания смазывают их прополисной мазью
Нарушения менструального циклаРастворить 2 ложки в стакане водыКурс лечения длится неделю — принимают каждый день стакан уксусной воды. После месячного отдыха желательно повторить лечение
Сахарный диабетСоединяют воду (0,25 л.) с уксусом в количестве 1 ст. л.Пьют каждый раз перед едой на протяжении полугода

Полезно добавлять к уксусу мед и чеснок. Такой состав применяют в комплексной терапии, что дает следующие результаты:

  • ускоряет регенерацию поврежденных тканей после всевозможных травм;
  • повышает иммунитет;
  • устраняет бессонницу;
  • корректирует вес;
  • омолаживает, ускоряет обмен веществ;
  • укрепляет капилляры, восстанавливает сердечный ритм, регулирует артериальное давление;
  • служит профилактикой онкологии.

Рецепт универсального средства: стакан уксуса разводят с 400 г меда и десятью измельченными зубками чеснока. Настаивают около недели. Принимают настойку перед едой - 1 ст. л. на стакан теплой воды.

Другие рецепты:

ПоказанияПриготовлениеСуточная норма
Укрепление сосудов и сердечной мышцыСоединяют: 1 стакан гречишного меда, 10 измельченных чесночных долек и 200 мл уксуса. На трое суток смесь убирают в холодильник. Разовая порция для приема - 300 мл кипяченой воды на 1 ч. л. настойки. В результате кровь очищается от патологических бактерий и токсинов, расходятся холестериновые бляшки, устраняются воспалительные очагиВыпивают ежедневно, перед завтраком. Лечатся курсом в 14–20 дней
Профилактика респираторных заболеванийСмешивают мед и воду в равном соотношении (рекомендуется брать по стакану каждого ингредиента), добавляют 200 мл уксуса и 1 ст. л. чеснока. Ставят смесь на водяную баню и держат на подогреве 10–15 минут без кипяченияВ период болезней пьют регулярно по 2–3 ложки в день
Предупреждение онкологииПредварительно разминают чеснок (10–15 зубков), заливают 150–200 мл яблочного уксуса и держат в прохладном месте 10–12 дней. По истечении положенного срока процеживают и вносят 1–2 ч. л. медаУпотребляют перед каждой трапезой по чайной ложке. Но сразу не проглатывают, а медленно рассасывают и запивают теплой водой. Курс профилактики - 1 месяц с последующим трехмесячным перерывом

2.1
В косметологии

В косметологии яблочный уксус незаменим как натуральное и экологически чистое средство для поддержания красоты волос и кожи. Регулярное ополаскивание уксусным раствором возвращает блеск и красоту волосам. Они легче расчесываются, приобретают пышность и мягкость. Для этого достаточно разбавить в литре воды 1 ложку яблочного эликсира. После процедуры не требуется смывать уксус чистой водой.

Другой вариант:

  1. 1. Растворяют 1 ч. л. яблочного уксуса в 1 ст. л. воды.
  2. 2. В полученной жидкости обмакивают расческу и наносят на всю длину локонов до полного увлажнения.
  3. 3. Надевают полиэтиленовую шапочку и сверху обматывают полотенце.
  4. 4. Спустя час, смывают средство с шампунем.
  5. 5. Подобным способом избавляются от зуда кожи головы, перхоти.

Для гладкости кожи рекомендуют добавлять кислоту в ванну (в количестве 100 мл) с температурой воды не более 40 градусов. Процедура длится около 15 минут. Угри, экзема, черные точки, повышенная сальность кожи при этом устраняются.

Эффективные средства:

ЭффектПриготовлениеПрименение
Подсушивает прыщи, сокращает высыпанияСмешивают 100 мл теплой воды с 2 ст. л. яблочной эссенцииСмачивают ватные диски в растворе и наносят на кожу. Если появляется покраснение — это норма и быстро пройдет
Очищает и питает кожу

Состав:

  • 2 г уксуса яблок;
  • сырое куриное яйцо;
  • 1 ч. л. меда.

Все компоненты смешивают

Наносят на лицо и смывают теплой водой спустя 20 минут
ОтбеливаетНа стакан прохладной воды потребуется столовая ложка омолаживающего яблочного эликсираСмазывают лицо вместо лосьона утром и вечером

Для устранения некоторых косметических дефектов используются специальные составы:

  • Для удаления лишая наносят неразбавленный уксус на пораженные участки до семи раз в сутки.
  • От синяков помогают компрессы, смоченные в смеси из 100 мл эссенции и 0,5 ч. л. пищевой соли.
  • В случае грибка ногтей надо в кипящую воду (4 л) добавить: 400 г морской соли, 100 мл уксуса и 4–5 капель йода. Погрузить ноги или руки в ванночку до полного ее остывания. Затем насухо обтираются и смазывают ногтевые пластины йодом. Повторяют ежедневно, до полного выздоровления. При грибковом поражении стоп и повышенной потливости наносят чистый уксус. Также рекомендуется перед стиркой отмачивать носки в растворе (пропорция уксуса и воды 1:4).
  • Эффективно справляется с натоптышами зачерствевший кусок черного хлеба, отмоченный в яблочной жидкости. Накладывают его на проблемную зону и фиксируют пищевой пленкой. Держат средство нужно ночь, а утром убрать.

2.2
Для похудения

Яблочный уксус используют как вспомогательное средство для снижения веса, при этом надо придерживаться здорового питания и выполнять физические упражнения. Процесс похудения запускается за счет ускорения метаболизма, очищения организма от шлаков и токсинов, стабилизации пищеварения.

Чтобы нормализовать вес, следует восстановить здоровую микрофлору кишечника и убрать повышенное окисление организма.

Наиболее популярные способы похудения:

РецептСхема приема
В стакане воды растворяют 1 ст. л. фруктового уксуса и 0,5 ч. л. медаДелят полученный объем на 3 части: первую выпивают перед завтраком, остальные в течение дня. Курс лечения - 1 месяц
В 100-граммовый стакан с водой вливают 1 ложку яблочного уксусаПьют один раз в день по утрам на голодный желудок. За 30 дней удается сбросить до 8 кг. Если перед приемом напиток нагревать, то улучшится пищеварение
На 100 мл воды берут 2 ст. л. яблочной эссенцииЭто разовая порция, которую принимают: утром натощак, в обед — за 40 минут до еды и перед сном. Вечернюю порцию можно приготовить на молоке, которое поможет успокоиться и быстрее уснуть. Такой способ считается более интенсивным
Растворяют уксус стандартным способом в воде, придерживаясь соотношения 1:9Это экспресс-метод, который поможет за 3 дня сбросить 2–3 кг. Подходит для людей со здоровой пищеварительной системой. Если есть гастрит, то предварительно принимают 1 десертную ложку растительного масла. Выпивают яблочный эликсир утром натощак и не завтракают, перед обедом пьют такой же напиток, вечером — еще одну порцию, но без еды

Главное, соблюдать дозировку и схему приема. Для всех вариантов похудения противопоказанием является беременность.

В качестве наружного метода применяются уксусные обертывания от целлюлита. Для этого надо соединить его с водой, в равной пропорции. Пропитывают ткань в полученном растворе, тщательно отжимают и обертывают проблемные участки тела. Сверху обтягиваются пищевой пленкой и утепляются любым способом, чтобы создать парниковый эффект. Процедура длится около 40 минут.

3
Как выбирать и хранить уксус

Для выбора качественного продукта необходимо учитывать некоторые нюансы:

  • Рекомендуется обращать внимание на этикетку с перечнем входящих в состав элементов. В натуральной эссенции, кроме яблочной кислоты и воды, ничего быть не может.
  • В продукте обязательно должен быть осадок.
  • Чистый продукт имеет маркировку 6%, искусственный - 9%.

Предпочтение отдается уксусу в стеклянной таре.

После вскрытия продукт хранят при комнатных условиях в герметично закрытом состоянии. Чтобы гарантировано получить безопасную продукцию, многие предпочитают готовить ее самостоятельно.

4
Рецепт приготовление яблочного уксуса

Такое полезное средство готовить в домашних условиях несложно и недолго. Достаточно запастись урожаем яблок, все остальные ингредиенты вполне доступны круглый год. В результате получают жидкость янтарного цвета и с кисловатым яблочным ароматом, без красителей и других вредных добавок.

Продукт не подвергается термической обработке, что полностью сохраняет его полезный состав.

Ингредиенты:

  • 2-2,5 кг свежих яблок;
  • 120–150 г медового продукта или сахара;
  • 40 г черного хлеба или 20 г сухих дрожжей;
  • прокипяченная вода.

Способ приготовления:

  1. 1. Фрукты измельчают любым способом: нарезают, трут на терке.
  2. 2. Складывают массу в стеклянную объемистую посуду и засыпают: сахарный песок, дрожжи либо кладут кусок хлеба.
  3. 3. Заливают теплой водой, чтобы яблочная масса скрылась на 1-1,5 см.
  4. 4. Накрывают марлей для свободного доступа воздуха. Иначе не произойдет ферментации.
  5. 5. Сутки состав периодически перемешивают деревянной ложкой.
  6. 6. На второй день переставляют в темное и теплое место. Забывают о содержимом на 10–12 дней.
  7. 7. Затем процеживают через сито и выдерживают напиток еще месяц.
  8. 8. Спустя положенный срок, сливают от осадка и распределяют по бутылкам. Убирают на хранение в кухонный шкаф либо любое теплое место.

Весь процесс заготовки в общей сложности не занимает более двух месяцев.

5
Противопоказания

Несмотря на большую пользу для организма, яблочный уксус имеет и противопоказания:

  • сбои в выработке мочевой кислоты;
  • гастрит, наряду с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • гепатит и нефрит в острой и хронической стадии;
  • нефроз.

При почечно-каменной патологии питье уксуса способно вызвать рост солевых образований — уратов. Бесконтрольное употребление ведет к развитию цирроза печени и язвенного колита. Нельзя применять чистый уксус. Такие клизмы способны нанести вред слизистой кишечника.

Даже абсолютно здоровые люди могут испытывать неприятные ощущения при подобном лечении. Если это повторяется не единожды, то лучше отказаться от приема продукта. Заменой внутреннему употреблению раствора станет наружное растирание. Лучший эффект от принятия яблочного уксуса наблюдается, если убрать из рациона вредную пищу и отказаться от пагубных привычек.